생생정보통 택시 맛갯 맛집 쟁반꼬막 한상

 

보자마자 입에서 침이 고이는 쟁반꼬막 한상 양이 어마 어마 하네요.

경기도 광주 멀지도 않은데 이번주에 갔다올까봐요 

 

사진참고 KBS 생생정보 택시맛객 맛집 경기도 광주 쟁반 꼬막 한상

구이사 꼬막의 위치는 아래 지도를 통해  확인하시면 쉽게 찾으실수 있으실거에요.

 

 

상호 : 구이사 꼬막(본점)

TEL : 031 - 762 - 9240

주소 :  경기 광주시 파발로 145

영업시간 : 12:00 ~ 23:00 ( BT : 15:00~17:00 ) 월요일 휴무

대표메뉴 : 꼬막 한상

 

사진참고 KBS 생생정보 택시맛객 맛집 구이사 꼬막 쟁반 꼬막 한상

몇일전 생생정보통에서 쟁반꼬막 한상 요리가 소개가 되었습니다. 쟁반꼬만 한상에는 꼬막무침위에 국수사리, 비빔밥, 꼬막탕, 꼬막전 등 다양한 꼬막요리가 한상으로 준비가 되어 나오는데요. 1인에 13000원(2인, 3인주문)으로 부담스럽지 않은 금액에 꼬막요리 여러 가지를 한상으로 먹을 수 있는 메뉴입니다.

경기도 광주 쟁반 꼬막 한상 꼬막 무침

경기도 광주 쟁반 꼬막 한상 꼬막 비빔밥

경기도 광주 쟁반 꼬막 한상 꼬막 양념국수

경기도 광주 쟁반 꼬막 한상 꼬막전

경기도 광주 쟁반 꼬막 한상 양념 꼬막

경기도 광주 쟁반 꼬막 한상 꼬막탕

이곳 사장님께서는 꼬막 해감에 특별히 신경을 쓰시는데요. 잘 씻은 꼬막에 국자를 넣어놓으면 꼬막이 입을 벌려 내부에 있는 이물질과 모래를 밖으로 내보낸다고 합니다. 여기엔 과학적인 근거가 있다고 하는데요.

소금의 염화나트륨 성분과 쇠가 만나면 화학반응이 일어나는데, 이때 꼬막이 입을 벌려서 모래와 이물질을 뱃어 낸다고 합니다. 이렇게 해서 꼬막을 깔끔하게 먹을수 있다고 하네요.

잘 익은 꼬막 건져내는 중

경기도 광주 쟁반 꼬막 한상 재료

잘익은 꼬막의 통통한 살을 보니 더욱더 먹어보고 싶은 생각이 드네요. 꼬막안에 즙이 꽉 차있을것 같에요.

경기도 광주 쟁반 꼬막 한상 꼬막은 살이 통통해서 맛있어 보이네요

숫가락이 달아서 모양이 바뀔정도로 꼬막을 까신것 같습니다. 

이렇게 깨끝하게 손질한 꼬막으로 요리를하니 맛이 없을수가 없죠. 가성비 맛집, 양 맛집으로 꼭 한번 가보고 싶은 곳입니다.

양념에 잘 비벼진 꼬막에 여러가지 꼬막요리를 먹을려면 허리띠는 풀러놓고 시작을 해야 할것 같습니다. 

경기도 광주 쟁반 꼬막 한상 기회가 되신다면 꼭 드셔보세요